关东煮，为何成了中国打工人的灵魂食物？

多年来，关东煮风靡中国各个城市，各大社交媒体上也能搜到许多关东煮的测评帖子：从店铺到食材选择，从外购到自制，从价格到口感……关东煮，这种缘起于日本关东地区的火锅类食物，为什么成了中国人不可或缺的小吃？...

新团队之魂

这家开源软件开发商想出了管理来自世界各地、相互很少谋面的员工的方法。MySQL 会成为 21 世纪的公司典范吗？作者: Josh Hyatt自由人群间自发产生的合作是最高和最好的效率形式。──伯纳德•巴鲁克（Bernard Baruch，1870-1965），金融家、罗斯福的顾问这看上去像是一场典型...

豪华鞋之魂

作者: Janet Guyon迭戈•德拉瓦莱（Diego Della Valle）是意大利东海岸边一座小镇上的补鞋匠的儿子。25 岁时，迭戈说服了菲亚特公司（Fiat）老板乔瓦尼•阿涅利（Gianni Agnelli）穿上了他做的一双试验性驾驶用鞋。这双鞋以柔软的真皮做鞋面，用粗粒橡胶做鞋底，受到了...

资本家特朗普竟成了工人之友？

利润新机器之魂

作者：John Elliott在发展最快的印度公司中，有一家公司的创始人曾经是一位社会主义者。如今，他用优先配股权这样的资本主义工具，在本国商界掀起了一场革命，并且充分地调动了员工的积极性。那拉亚纳•莫西曾经是一位阶级斗争的战士，希望通过左派政治在印度消火贫困。今天，他不再主张重新分配财产，而是在创...

资本煮的面，到底香在哪？

2021年，以面馆为代表的中式快餐赛道成为资本的新宠儿，马记永、张拉拉、陈香贵是其中最响的三个名字。它们都注册在上海，都走精品路线，一碗兰州牛肉面都卖27元左右，也都获得了资本的热捧——它们的背后是红杉、高榕、金沙江等明星机构。据不完全统计，在上海市场，陈香贵有98家店，马记永76家，张拉拉51家，...

唯一的超级食物：纤维

图片来源：GETTY IMAGES纤维可能是健康体重管理的关键，在一些天然食物中，纤维与碳水化合物的比例达到完美平衡，例如未加工的水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果和种籽类等。研究显示，总碳水化合物应该与纤维达到自然平衡的比例。事实上，某些类型的纤维会影响你如何完全吸收碳水化合物，而且纤维会让你的细胞知...

未来的五种超级食物

在健康食品方面，刮起了一股新的“复古风”——专家表示，这是好的趋势。了解一下五种由来已久的原材料，最近如何成为新的烹饪趋势，以及这些流行的超级食物如何降低疾病风险，改善肠胃道健康，保持纤细身材。康普茶有学者认为，这种发酵茶起源于公元前220年左右的中国，古代人饮用这种茶用来解毒，它也被冠以“长生不老...

中企赞助商为何成了世界杯最大金主？

卡塔尔世界杯中国元素随处可见，主场馆卢塞尔球场是由中国企业承建，七成周边产品来自义乌制造。中国企业赞助总额高达13.95亿美元，超美国企业成本届世界杯最大赞助商，可以说，“中国企业广告包围世界杯球场”。面对全球经济下行、疫情、地缘冲突的影响等，为何中国企业仍超过美国，成为了本次世界杯的最大金主？“整...

这6种食物可能让加速衰老

图片来源：Getty Images俗话说，病从口入。你吃下去的食物，不仅影响你的腰围，还会影响你的情绪。最新研究表明，饮食习惯对人的衰老速度也有重要影响。目前已有多项研究探索了常见饮食与衰老之间的联系。有研究表明，地中海饮食能够减缓衰老进程。另外，一些富含抗氧化剂、维生素E和胆碱等营养成份的食物——...